Sức khỏe là vô giá, luôn là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng, đặc biệt trong bối cảnh hiện nay khi vấn đề thực phẩm bẩn, kém chất lượng, hóa chất đã trẻ thành vấn nạn của xã hội. Thực phẩm hữu cơ là hiện đang được người tiêu dùng quan tâm và dần trở thành xu hướng trong các gia đình Việt.Với sự phát triển toàn cầu hóa, ngành công nghiệp sữa có bước tiến vượt bậc từ các dòng sữa công thức thông thường, sau đó là công nghệ sữa công thức sinh học và đỉnh cao chính là sữa hữu cơ.
Sữa hữu cơ hay còn gọi dưới tên Organic Milk được thu hoạch từ đàn bò được chăn nuôi tự nhiên, khỏe mạnh đáp ứng các tiêu chí organic nghiêm ngặt về: chọn lọc sinh sản, chăn thả tự nhiên - tiếp cận khí trời, sử dụng thức ăn hữu cơ không thuốc trừ sâu, không phân bón tổng hợp, không dư lượng kháng sinh và mật độ nuôi rộng rãi – chăn thả xoay vòng… Đặc biệt, nhà sản xuất phải đăng ký với cơ quan uy tín có thẩm quyền về hữu cơ phê duyệt, cập nhật chất lượng liên tục và chịu sự kiểm tra thường xuyên. Hiện nay trên thế giới những tổ chức chúng nhận hưu cơ mang giá trị toàn cầu bởi tính khắc khe, nghiêm ngặt có thể kể đến như tổ chức USDA (United States Department of Agriculture) – bộ nông nghiệp Mỹ, Soil Association - Cục Thực Phẩm, Môi Trường & Vấn Đề về Nông Thôn của Anh Quốc và NASAA (National Association for Sustainable Agriculture Australia) - Hiệp hội Quốc gia về nông nghiệp bền vững Australia.
Theo kết quả của nhiều công trình nghiên cứu, về mùi vị sữa hữu cơ không những thơm ngon hơn mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, khoáng chất hơn, đặc biệt là thành phần axit béo tốt cho cơ thể như Omega 3, CLA, chất chống oxy hóa, vitamin cao hơn sữa thường.
Horizon organic milk là một trong những thương hiệu sữa hữu cơ tiên phong, đầu tiên của nước Mỹ được thành lập năm 1990. Hơn 30 năm qua, Horizon đã khẳng định vị trí tại thị trường Hoa Kỳ cũng như thế giới và là thương hiệu sữa hữu cơ đầu tiên được phối trên toàn quốc. Horizon organic milk đạt chứng nhận hữu cơ của USDA.
Valley Organic là ột trong những thương hiệu sữa hữu cơ được yêu thích nhất tại xứ cờ hoa, được thành lập năm 1988 tại tiểu bang Wisconsin Hoa Kỳ. Thương hiệu đạt chứng nhận hữu cơ của USDA và CEO công ty cũng là cố vấn cấp cao nhiều năm liền của tổ chức hưu cơ uy tính hàng đầu thế giới.
Daioni Organic Milk là một trong những thương hiệu sữa hữu cơ hàng đầu nước Anh, với nguồn sữa organic đạt chứng nhận hữu cơ Soil Association – Vương Quốc Anh, Daioni với truyền thống sản xuất sữa hữu cơ lâu đời tại xứ Wales liên tiếp nhiều năm đạt những giải thưởng về mùi vị thế giới.